Profil Bisnis Makanan Jalanan: Taco Tank – Sudah mencari taco Birria yang Anda lihat sedang tren di seluruh internet? Taco Tank telah membantu Anda. Dinominasikan oleh The Pitch untuk Best Food Truck, Taco Tank adalah gerobak makanan lokal yang menyajikan makanan jalanan Meksiko, termasuk taco Quesabirria yang sangat didambakan dan otentik serta esquites, nacho, taco carnitas klasik, dan banyak lagi.
Roman Raya, penduduk asli KC, memulai Taco Tank pada tahun 2017 didorong oleh warisan Meksiko-Amerika-nya dan “keinginan untuk memberi makan orang-orang dengan makanan yang baik.” http://sbobetslot.sg-host.com/
Sementara gerobak Taco Tank biasanya dapat ditemukan di festival dan acara besar di sekitar metro KC, karena dampak COVID-19, Anda sekarang dapat menemukan Raya, dan mitra kreatifnya, Madeline Buechter, mengerjakan gerobak di pabrik lokal dan slinging taco langsung dari panggangan ke meja Anda.
Menu reguler mereka terdiri dari makanan jalanan tradisional Meksiko yang dikemas dengan bumbu beraroma seperti esquites, (pikirkan elotes tetapi disajikan dengan nyaman dalam cangkir), nacho daging sapi rebus yang empuk dilapisi dengan jagung jalanan, keju lengket, saus Tank, salsa dan ketumbar, dan a taco khusus.
Item spesial terbaru mereka adalah Pollo Adobo Tacos mereka, tiga taco tortilla jagung yang diisi dengan ayam yang diasinkan, semuanya dengan selada jeruk yang renyah, salsa kacang pedas, dan fresco queso yang lembut. Perpaduan gurih, manis, pedas, dan crunchy yang mengesankan dalam satu gigitan.
Sementara Taco Tank menyajikan taco Birria jauh sebelum menjadi trendi, Raya mengklaim apa yang membuat taconya istimewa adalah “bahan-bahan berkualitas dan lapisan rasa yang berani.” https://americandreamdrivein.com/
“Kami mulai dengan tepung tortilla, keju chihuahua, campuran bawang dan daun ketumbar, daging sapi rebus yang lembut, dan percikan warna dari campuran minyak khusus yang membantu mereka renyah di atas panggangan.
Taco yang meleleh, renyah, asin, gurih kemudian disajikan dengan kaldu daging sapi kami yang dicadangkan dari proses memasak, menambahkan lapisan rasa lain saat Anda mencelupkan setiap gigitan. Ya, aku suka ini.”
Tapi Taco Tank tidak takut untuk mengubah spesialisasi mereka. Pop-up mereka, Top Nosh, telah menunjukkan kemampuan mereka untuk dengan percaya diri menyimpang dari norma mereka dan membuat menu yang melibatkan sentuhan kreatif pada makanan liburan klasik dan pasangan bir lokal untuk melengkapinya.
Menu pop-up Oktoberfest mereka terdiri dari makanan pembuka seperti Sauerbraten Melt, sandwich daging sapi rebus yang meleleh dengan bawang dan keju Muenster semuanya di atas roti gandum hitam yang renyah dan disajikan dengan au jus yang manis, sementara menu pop-up liburan mereka termasuk The Black Friday, sandwich yang terinspirasi oleh sisa makanan Thanksgiving, terdiri dari kalkun panggang, selai cranberry-oranye, dan pure kentang tumbuk di antara dua potong roti isi panggang dan disiram dengan saus kalkun.
Sejauh rencana masa depan untuk Taco Tank, Raya mengklaim bahwa dia “bersemangat untuk berkembang, kami hanya mencari peluang yang tepat.”
“Saya akan mengatakan bahwa saya sangat bangga dengan pertumbuhan Taco Tank yang berkelanjutan, yang sebagian besar saya berutang pada hubungan yang telah kami bangun dan peluang yang mereka berikan.”
“Di awal petualangan ini, saya belajar betapa pentingnya kemitraan berkualitas dalam industri ini dan betapa mudahnya kehilangan jati diri Anda. Saya sangat berterima kasih atas posisi saya sekarang dan hubungan pribadi dan profesional yang telah saya buat.”
“Saya bangga dengan arah yang dituju Taco Tank dan dukungan yang kami peroleh selama ini.”
Selain di Mexico City, anda dapat menemukan Taco Tank di Rockcreek Brewing Company di Mission, KS pada Jumat malam dan di Pathlight Brewing di Shawnee, KS pada hari Sabtu. Mereka juga melayani acara pribadi. Saksikan keripik rumahan mereka di pabrik-pabrik tertentu di seluruh metro KC.